甜过初恋!13万条里水棠溪冰糖蔗清甜上市,连台湾人都话赞!

本文来源:广佛都市网    时间:2016-11-28

  “甘蔗销残醉,醍醐醒早眠。”每每读起这两句诗,就想起了南海里水冰糖蔗的清甜。而这几天北风吹过,吃甘蔗更是正当时!从里水白岗村委会直入,经过立于里水棠溪村头有两百年历史的老榕树,放眼开去,涌对面的蔗田林林森森,望不到头。

   40多亩棠溪蔗迎来最甜蜜多汁收割期

  南海里水棠溪村,一片种植甘蔗的沃土。村内水田密布,11月中旬至春节前,40多亩甘蔗田迎来最甜蜜多汁的收割期!按照亩产3300条计算,今年预计有13万条蔗等着你来哦!而据村中的蔗农介绍,今年的蔗主要还是清甜过人的冰糖蔗

  与黑蔗、行山蔗等比较硬实的口感不同,棠溪的冰糖蔗口感比较脆,吃起来软身一点,对牙齿的挑战也没那么大~一条冰糖蔗由头甜到落尾,多汁少渣,直接吃或者榨汁,都是润到入心入肺~

  不单是多汁,棠溪蔗长势也十分喜人。田里的蔗随便一条都有两米多高。11月收割期来临,蔗农已经不敢再剥顶梢的叶子让蔗生长,怕的是甘蔗长得太高不方便运送。

  蔗农剑哥种植了2亩多的冰糖蔗。他介绍,棠溪村现在种的冰糖蔗是从台湾引进的,但是在棠溪种出来的冰糖蔗,“仲甜过台湾的!”这话可不是空穴来风,棠溪冰糖蔗够吸引了许多广州团慕名而来,其中就有台湾人。在吃过棠溪的冰糖蔗以后,连声称赞“比我们那边(台湾)的还要甜!”

   冰糖蔗点样拣?直身、节疏就对了!

  棠溪村种蔗历史悠长,“小孩的时候已经看见有人种蔗”,村中六旬老人介绍。照此推算,棠溪村的种蔗历史起码已有六十年之久!所以说起挑选靓的冰糖蔗,蔗农也是颇有经验:一是要皮黄净光滑;二是蔗身要笔直,没有长虫眼;三是要挑节疏的! 

  因为蔗身的结的疏密程度能够反映甘蔗吸收阳光和生长环境的情况,节疏代表阳光充足、生长良好,自然也会更好吃,而且能够吃到更多蔗肉喔~所以在挑冰糖蔗时,在同等条件下,一定要记着!挑节疏!挑节疏!挑节疏!

  至于是要买粗蔗还是细蔗呢?萝卜白菜各有所爱,各位粉丝在选择时可以结合自己的需要,咨询一下蔗农咯~~

   食蔗指南 

  食蔗坐标:南海区里水镇棠溪村

  交通攻略:

  自驾:佛山一环里和路出口,广和大桥往三水/西樵方向,或可直接导航至“牦牛农庄”,即到蔗田。

  公交:里10B到白岗村总站下车,往回走约400米。

  售价:

  1、自行进村购买价格相对优惠,一般是12元/条;

  2、如想直接到蔗田选择自己心水的冰糖蔗,约15元/条;

  3、如想喝新鲜蔗汁,可提前与蔗农联系,一瓶300ml的蔗汁约5元。

  本文由南海旅游、梦里水乡联合推出,图片由广佛都市网李宜佳提供。

  

(责任编辑:刘颖珊)