全球最受欢迎的德国啤酒节空降南海!无限畅享皇家啤酒、正宗德国咸猪手……

本文来源:南方日报    时间:2016-10-26

  来自德国的慕尼黑皇家啤酒、德国传统肉肠、正宗的德国咸猪手……现在不用出国门也能尝到啦!10月28日至10月30日,全球受欢迎的德国啤酒节降临佛山保利洲际酒店。届时纯正德国啤酒全场无限量任饮,更有精彩的现场乐队表演和激情互动游戏。

  佛山保利洲际酒店相关负责人透露,2016佛山保利洲际酒店德国狂欢啤酒节精选HB全麦和黑麦啤酒,其泡沫洁白且丰富细腻,挂杯持久,严格执行“啤酒纯度律”的原则,体现德国啤酒最高的生产技术水平和最纯正的风味。口感醇香清爽,回味悠长,有如置身无边麦田,感受阵阵扑鼻而来的麦香。

  而喝德国啤酒一定要配上它的黄金搭档——德国咸猪手和酸椰菜。最传统的做法是烤咸猪手,一般不需要什么调料,只需将胡椒和盐混合腌制猪后肘,风干后轻煮,再刷上德国黑啤入烤箱,烤1小时后出炉,搭配酸椰菜食用,皮酥肉嫩,吃起来嘴手并用,畅快之至。

  碱水面包又称巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结等,在德国是一种十分普遍的小吃,色泽深棕,外形似马镫,组织紧密,颇有咀嚼劲。表面不经意几粒海盐的鲜与碱水混合后带出来的奇香,让这种面包成为德国大街小巷,每个面包店里都会有的一道经典。

  精选多种德国香肠:纽伦堡肠,一种年代久远的德国传统肉肠;柏林咖喱香肠,番茄酱淋在炸得香脆爽口的香肠上,再洒上咖喱粉,溢出来的肉香尽是浓厚的柏林味道;图林根肠,一种半干全熟烟熏牛肉猪肉香肠;法兰克福肠,由猪肉制成,采用了特殊的熏制方法,散发出一种独特的香味;巴伐利亚白香肠,由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹精制而成,是巴伐利亚州最出名的特色美食;芝士肠,德国制的芝士肠通常是用切得很细的牛肉及猪肉混合做成,烟熏味浓重。

  知多D:

  源于1810年10月的德国啤酒节,由庆祝巴伐利亚的路德维格(Ludwig)王子和萨克森国的希尔斯(Therese)公主婚礼演变而来,为示纪念,庆典不但唤作10月节(Oktoberfest),而且啤酒节的会场名称Theresienwiese也是对希尔斯公主的尊崇。自那以后,德国啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统民间节日而流传下来。

  觅食攻略:

  时间:10月28号到10月30号

  地点:保利Mall中庭运河旁帐篷

  地址:佛山市南海区灯湖东路20号(千灯湖地铁站灯湖东路与海五路交叉口)

(责任编辑:刘颖珊)